D-ICER
Intelligente thermische Kontrolle und verkürzte Prozessdauer.
Merkmale
Die D-ICER-Technologie bietet den Fleischverarbeitungsbetrieben eine deutliche Verkürzung der Auftauzeiten, eine reduzierte Anlagengröße, die Möglichkeit eines modularen Ausbaus sowie eine Steigerung der Auftauleistung.
Die exklusive Auftautechnologie D-ICER zum mehrstufigen Auftauen von Fleischerzeugnissen aus ganzen Stücken oder gehackten Fleischmassen kombiniert die vollständige Steuerung aller Wärme- und Kältezyklen, der Unterdruck-Zyklen und der Art der Fleischbewegung mit einer schnellen und gleichmäßigen Endkühlung, wodurch der Erhalt eines aufgetauten Endproduktes von bester Qualität mit höchster Lebensmittelsicherheit gewährleistet sowie die Wertschöpfungskette des Prozesses wesentlich verbessert wird (bestens für Injektionsprozesse geeignet).
Hauptmerkmale
- Uneingeschränkte Konnektivität 4.0: das Auftauen der Zukunft.
- Sehr sanfte Massage: aufgetautes Produkt von höchster Qualität.
- Unvergleichliche Prozessleistung.
- Intelligente thermische Kontrolle und verkürzte Prozessdauer.
- Geringerer Platzbedarf.
- Rein elektrisches Antriebssystem und technologisch unkomplizierte Bauteile für maximale Betriebsfähigkeit und minimalen Wartungsaufwand.
- Online-Kontrolle der Fleischtemperatur während des Reifeprozesses.
- Heizungssteuerung / integrierte automatische Kühlung.
- Automatische Vakuumkontrolle.
- Beladung mit Förderband optional.
- Spiegelpolierte Innenoberfläche für leichte Säuberung.
- Das einzigartige Trommelkippsystem mit maximalem Kippwinkel erlaubt eine schnelle Entleerung, was für den Erhalt eines schaumfreien Produkts unerlässlich ist.
- Programmierbare Massage- und Schwenkzyklen für jede Produktart unter vollständiger Überwachung der Prozessparameter und mit computergestützter Wartung.
